10月26日上午，長(zhǎng)沙市開福區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)高偉帶隊(duì)開展第三季度食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)，壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

高偉一行實(shí)地查看了洪山街道圣爵菲斯大酒店環(huán)境衛(wèi)生情況，詳細(xì)查閱了從業(yè)人員健康管理、食品安全管理臺(tái)賬，深入了解餐飲器具清洗、菜品采購(gòu)、加工制作全過(guò)程監(jiān)管機(jī)制。他強(qiáng)調(diào)，屬地街道要切實(shí)履職盡責(zé)，不定期抽查檢查食品領(lǐng)域安全管理工作，指導(dǎo)督促轄區(qū)餐飲單位提升食品安全管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量；各相關(guān)企業(yè)及餐飲單位要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，明確具體責(zé)任人，嚴(yán)格把控采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、制作等各個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化培訓(xùn)教育，牢牢守住群眾“舌尖”上的安全。